孫兵衛の一日

ようこそ!!こちらは秋田県仙北市田沢湖にあるぺんしょん孫兵衛です。ごゆっくりご覧ください。

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丸ごと比内地鶏

先日比内地鶏が届きました。ちゃんと血抜きして毛も取ってあります。
比内地鶏2040
気持ちの悪い方はこの先ご覧にならないように!!
比内地鶏2038
解体はとーちゃんの仕事。
比内地鶏2041
部位ごと切り離しています。
比内地鶏2042
黄色い脂身が地鶏らしい。
この後、きりたんぽや鍋に入ってきますのでお楽しみにー。
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