孫兵衛の一日

ようこそ!!こちらは秋田県仙北市田沢湖にあるぺんしょん孫兵衛です。ごゆっくりご覧ください。

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中華おこわ

先日来のリクエストにお応えして『中華おこわ』を作りました。
是非お家でも作ってみてください。

まず、材料  だいたいです
餅米  1升
たけのこ 缶詰 1缶
干ししいたけ 10個 (水でもどす)
人参   1本
豚角煮  400g
以上を1センチの角切りにします。
おこわ11302

調味料

だしいり醤油
五香粉
しいたけの戻し汁
おこわ11305
秋田県では知らない人はいないというくらい万能だし醤油『味どうらくの里』
おこわ11306
これが味の決め手。いい香りになるのです。
おこわ11303
餅米は洗って一晩水に漬けておきます。
おこわ11304
角切りにした具材。これに味をつけます。
おこわ11307
ふつうにお餅を蒸かすように蒸し器へ。
おこわ11308
ある程度蒸したら大きめのボールに米をあけ具材を混ぜます。
おこわ11309
もう一度蒸し器に戻してしばらくすれば出来上がり。

おいしーよ。

明日はみんなの弁当になります。

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