孫兵衛の一日

ようこそ!!こちらは秋田県仙北市田沢湖にあるぺんしょん孫兵衛です。ごゆっくりご覧ください。

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燻製にしてみました

いぶりがっこは秋に大根を燻製にした漬物ですが、今日は卵と納豆をスモークしてみました
kunnsei0899.jpg
フライパンに桜のチップをいれアルミホイルでふたをして、その上にあみをかぶせ材料をのせさらにフライパンをすっぽり覆うボールをかぶせスモークすること15分。
こんな風に出来上がりました。
卵はそこそこ美味しかったのですが、納豆は絶品でした。普通の納豆じゃーないよー。
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この記事のコメント

やっほ~! そんなふうにして燻製ができるなんて。しかも納豆! やってみよっかしら。
2009-06-23 Tue 06:35 | URL | 紀 #8OuY9gRQ[ 内容変更] | top↑
紀様。
今、黒大豆で納豆を製作中です。
それもスモークしてみようと思っています。
そのうちUPしますのでお楽しみに。v-221
2009-06-23 Tue 19:15 | URL | おかあ #-[ 内容変更] | top↑
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